蛋白质饲料
包括植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料有豆类籽实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等,其特点是蛋白质含量高,是谷物饲料的3~8倍,在日粮中与能量饲料配合在一起喂猪,使用适当能使公母猪正常繁殖,促进仔猪生长和肥育增重。
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豆类籽实
如大豆、蚕豆、小豆等豆类籽实粗蛋白质含量丰富,占 20%~40%,淀粉、糖类含量比谷实类低,维生素、矿物质含量与禾本科谷实接近。豆类籽实的蛋白质品质佳,赖氨酸含量高达1.8%~
3.06%;但蛋氨酸之类含硫氨基酸的含量偏少,难以满足育肥猪后期的需要。豆类籽实中含有高胰蛋白酶、导致甲状腺肿大的物质、皂素、血凝集素的不良稗子,影响适口性、消化性和猪的一些生理过程。所以,在喂饲豆类籽实前,须经过110°少3分钟的加热处理。
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稻糠又称米糠,含粗蛋白质12%~13%,粗脂肪13%,粗纤维13%,磷1.3%,B族维生素丰富,但钙少。其营养价值与玉米相当,添喂量不宜超过30%,降脂质,还容易导致猪群发生皮炎。麦麸粗蛋白质含量可达12%~17%,质量小麦,含赖氨酸
0.67%、蛋氨酸0.11%,维生素B族较丰富。但钙、磷比例不平衡,含能量较低。麦麸适口性好,体积膨大,具有轻泻性且耐贮藏。
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